礁溪蔥油餅

基本上，包括我身邊的友人，對於需要排隊才吃得到的攤子或餐廳，都不是很有興趣。但是前幾天到宜蘭礁溪進行園藝療法實作課程，卻讓我為了吃到宜蘭三星蔥製作的蔥油餅，而排上了 25 分鐘。

對我這個「台北鄉巴佬」來說，到宜蘭一趟雖然不到一個鐘頭的車程，卻覺得好像去旅遊一般有趣。席間剛好聽到一名講者對學生說：「... ... 我們的三星蔥為什麼有名？... ... 雨水豐富，蔥吃起來脆脆的 ... ...。」

前後沒聽進去，只是突然想到：到宜蘭怎能不吃一下三星蔥？！

由於我其實有點害怕蔥、韭的強烈味道，因此，意思意思的吃一下三星蔥做成的蔥油餅，就成了我的目標。於是，朋友推薦了這攤，怎麼找呢？她說：「... ... 反正你們到那邊看到很多人在排隊，就對了！」


【↑ 要吃多鹹、多辣，自己動手。 】

我們在車上估計一個蔥油餅應該三、四十元吧，所以，一到目的地、加入排隊，便問了排在前面的小姐一個蔥油餅多少錢？沒想到那位小姐說，她也不知道，她看到很多人排隊，就加入排隊陣容了。

沒多久，後面又來一位小姐，問我們：「小姐，請問這攤好吃嗎？」原來她也是台北來的，每次都看到很多人，所以決定停下來吃吃看。

呵呵，我現在終於知道原來很多排隊的人有時還真是盲目呢，包括本人是也！

越靠近攤子，心裡越是蠢蠢欲動。我告訴朋友，我要吃兩個！最近正好在學做蔥抓餅的友人（蔥抓餅和蔥油餅的做法大不同）前往看了一下油鍋，回來後皺著眉頭跟我說：「不要啦，很油，吃一個就好。」

後來，我們真的一個人只買一個。一個基本款的蔥油餅，只要 20 元，是我們預估的一半價格。

回到車上，全車的人都說好吃，三星蔥吃起來脆脆的，不油、也沒有可怕的味道。於是，那位阻止我吃兩個的友人說：「妳現在一定很恨我只讓妳買一個！」

哈哈！確實令人允指回味，還想再吃一個。不過，那鍋裡的油是個不爭的事實，所以，還是一次一個就好啦！


● 哪裡找？
抱歉，muggle 只知道在礁溪國中附近，不知道什麼路名 ... ... :(
若下次再吃到，一定會問清楚再 update 的。