眾神的瓊漿

曾經在一本書上看到：「99% 的人都喜歡巧克力，剩下的 1% 則是說謊。」

我向來都是那 99% 中的一份子，堂而皇之，想到要吃巧克力，便自顧去蒐羅、享用。我並不是自命清高，不怕胖，而是，事實上會導致肥胖的成因不是巧克力本身，而是其中的糖分。但我也不會為了避開糖分，而佯稱我只吃黑巧克力，除了不大受我味蕾青睞的白巧克力之外，（誰叫它全是可可脂和糖、香料，而沒有可可成分？！），我根本就是「巧克力殺手」，舉凡巧克力相關產品，我都想要嚐試。

近來，這情況更是明顯。到咖啡館，只要有得選，我通常會選用熱巧克力，而不是咖啡！

不過跑了許多地方喝熱巧克力，卻是相當失望的。因為口味都太淡了，有時全是牛奶的味道，或者像「阿華 X」、「X 祿」，幾乎喝不出巧克力的香味。有一次更在一間咖啡館點了名為「濃情巧克力」的熱巧克力，結果，真是 ... ... 像開水！比自己在家沖泡的 Swiss Miss 還不如！實在很想把老闆叫出來罵一頓，既然要做熱巧克力，怎麼捨不得把口味弄好些呢？所以，到目前為止，還是在 Limburg 喝到的最香濃。

不過，若要說到濃醇，之前在「巧克哈克」喝到以 Valrhona 法芙娜巧克力調製的熱巧克力，則最為經典。

五百年前，哥倫布最後一次出航美洲時，看到印地安人拿出一把類似核果的東西，還不知其珍貴，當時的可可得以交易奴隸，相當於貨幣一般。當時的可可漿，是貴族才能夠享用的。而這五百年來，巧克力／可可在人們心目中的地位還是一樣高貴，沒有減少，其普及性反而越趨平民化了。

對我這不食用動物製品的人來說，熱可可／巧克力是我的大罩門，也是我現在唯一會碰到牛奶的食品。不過，既然從前的可可漿如此濃醇，不含牛奶的，那麼我相信總有一天我還是可以找到並品嚐最初的原味瓊漿吧！ Continue 閱讀全文 ... →

高山青

↑ 另一座山頭，就是清境農場。很近吧，好像可以隔山喊話的感覺。



南投，聽過也去過
眉溪，沒聽過也沒去過
初次到訪，被藍色的天空吸引
我是幸運的

選在在天氣狀況極佳的時候上山
站在山頂上

不知該說什麼
只想要
唱山歌！

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頂上功夫

從小，我就不大會打理自己的頭髮，所以即便現在也頂多只會紮個馬尾而已，實在不像一般愛漂亮的女生，總是可以弄個十分流行的髮型樣式。對我來說，簡單好照顧是一大原則。

每次去設計師那兒弄頭髮，店裡總有數不清的時尚髮型刊物，翻都翻不完，而且，大多是日本雜誌。確實，以我所知的，台灣許多設計師多是師法日本髮藝的。走在日本的街道上，尤其是東京、大阪等大城市，每個女生活脫像是從雜誌裡跳出來的，各個都十分會打扮。

有一次在東京的惠比壽一帶，正值聖誕節前，街上來來往往的女孩子更是精心打扮，準備要渡假了。一位在日本工作的美國朋友突然很感嘆地對我說：「妳看，日本已經找不到黑頭髮的女生了！」他沒說之前，我還沒注意到這現象呢！

對我所認識的西方人來說，他們其實不大明白為什麼我們東方人要把自己的外貌搞得像西方人！

在東京惠比壽街頭，我仔細找找，除了我以外，觸目所及還真的沒有黑髮的耶！後來，隔了兩年，我總算挑染過一次了，不過，實在不喜歡染髮後乾澀的感覺。所以，我決定把這將來一定會面對的染髮問題，留到我長了許多白髮、不得不染時再處理吧！

為了環保、省水，我也一直考慮要把長髮剪短，但隔了好久都鼓不起勇氣。後來在一個網站上，看到有網友提供了一個日本的髮型網站，裡面的髮型多變到令我眼花撩亂呢！而且，真的沒有純黑髮的耶！看來，在日本，黑髮的女生已經快要變成稀有動物了呢！


More info：Rasysa 日本髮型網站 Continue 閱讀全文 ... →

再訪「若荷」

↑ 我偷偷地把南洋風味湯頭轉到我這方向，J 可能沒發現咧！ :) 哈，開玩笑的，其實我是為了要拍出「賓士鍋」的賓士標誌啦！

昨天和好友 J 去看 "Julie & Julia"，沒錯，我又去看了一次！一個星期內看了兩次。一來是 J 還沒看過，二來是我真的計畫要看第二次。

看第二次還是覺得很有趣，而且注意到更多的細節，譬如 Julia 的高跟鞋，嗯，真的好高喲！

午餐則是我們的另一個重點。因為我太思念「若荷蔬食火鍋」的南洋風味湯頭了，所以慫恿不抗拒「吃到飽」火鍋的 J 一起去！雖然只有兩個人，店家還是使用「賓士鍋」，所以我們可以享有三種不同的湯頭。當然我一定點了南洋風味湯，另外則是招牌之一的藥膳與清爽的蔬菜湯。

幸好我們預訂的是非尖峰時間，因為我們雖然訂位了，但店內仍客滿，我們還是等了十分鐘。


↑ 酸梅汁有烏梅的味道，但顏色又像酸梅的顏色。他們的醬料調配區有很多選擇，他們還提供我喜歡的九層塔。

和好友在一起除了吃飯，當然還要聊天，girls' talk 是一定要的。但我發現這次的「功力」不如前次，起身取菜兩、三趟而已，J 也是。我想，除了拼命在聊天之外，另一個原因是我們都犯了一個錯誤：J 呢，是在一開始吃了太多炒麵了；我咧，則是才一坐下就咕嚕咕嚕地喝了一杯店內招牌「酸梅汁」，還吃了滷味！

不過，南洋風味湯頭裡的香茅滋味還是很棒，令我允指，還想再去！


哪裡找？
若荷蔬食時尚餐廳
Add：台北市敦化南路一段 160 巷 58 號
Tel：02 2752 9838 Continue 閱讀全文 ... →

Julie & Julia 美味關係

我不是追逐明星的人，不過 Meryl Streep 的電影肯定是我愛看的，而且這部 Julie & Julia 讓我有想要看第二次的衝動。



很多人都有自己的 blog，主題內容也都不一樣，不過以旅遊、美食為主題的，只要內容不差，都挺令讀者青睞的。這就是網路的魅力，不需要出版社，你也可以成為作家！片中提及許多的出版公司，大概美國檯面上的出版公司都在片中出現了，對我來說，感覺格外親切。

Julie & Julia 貫穿兩個時空，可以看到當初 Julia Child 單純的想要幫朋友，後來變成想要讓沒有大廚、卻又可以讓美國家庭主婦輕易的做出法式美食，而出版一本食譜；Julie Powell 則一開始雖是為了讓自己也有目標，而立志在一年內完成 524 個食譜，還設立了 blog。就這樣，她們其實都是為了實現自己的一些想法與目標，但卻因而產生更多的不同結果。

有趣的是，Julia Child 為了要出版花了很多時間打字的食譜（那個年代可沒有電腦哦！），可真是剎費苦心，一度甚至懷疑自己究竟能不能辦到；相同的，Julie Powell 也一樣，因為過程中挫折太多，也差點放棄。然而，這不就是每個人生活中都會遇到的事情嗎？總是在擬訂、修改、質疑中掙扎著，不到最後，都很難論斷。

這部片子沒有冷場，加上 Meryl Streep 十分自然的演技，真的讓我很投入呢！唯獨就是看到飾演 Julia Child 的先生 Paul Child 的 Stanley Tucci，會讓我忍不住想起他們之前所合作的 The Devil Wears Parada（穿著 Parada 的惡魔），哈哈，因為在那部片子中 Stanley Tucci 可是 Meryl Streep 所倚重的下屬之一呢！而在本片中，則成為 Julia Child 身邊那個智慧又體貼的先生，Julia Child 得以出版食譜，Paul Child 也是幕後功臣。




More Info：Julie & Julia Continue 閱讀全文 ... →

檸檬香茅 Lemongrass

週末時和一些朋友到位於東區的「若荷蔬食火鍋餐廳」 吃晚餐，由於我們人多，因此店內的六種湯頭我們一次全點齊了！但老實說，因為太開心了，大家邊吃邊聊，因此我的注意力多只集中在面前的番茄湯與南洋風味的湯頭，完全沒想到要伸長手去試試麻辣湯、或是南瓜湯之類的。

後來我發現自己真是太幸運了，事實上有著檸檬香茅味道的南洋風味湯頭就得以滿足我了！

還記得很多年前，有一次一位外國友人想要大展廚藝，卻因為買不到新鮮的檸檬香茅而感到失望；幾年前，有一次到巴里島開亞洲分公司的業務開會，當時我們住的地方和開會的地方都在同一間五星級的渡假飯店，每到休息時間，會議室外面就有糕點、咖啡等著我們。

記得當時飯店都會準備一些新鮮、完整的檸檬香茅讓我們喝紅茶時可以調味。紅茶用檸檬香茅攪拌過後，就會有檸檬的香氣了。這樣的喝法真是豪氣又浪漫吧！

也不記得從何時起，我變得極喜愛泰式料理中的檸檬香茅（lemongrass）味道。之前在德國的 Limburg 無意中發現一家提供蔬食的泰式餐館，明明我已經吃了一大盤泰式炒麵了，還硬是要帶一碗泰式酸辣湯回去，就因為太愛那檸檬香茅引發出來的味道了！

說到這兒，又讓我想起前幾個星期在新北投的「SU 蔬食料理」吃了一道特別的泰式冬粉 ... ... 雖然當下被辣得冒汗，可是真的很好吃呢，滋味難忘！

說穿了，我會愛上泰式料理，似乎全是檸檬香茅的功勞呢！ Continue 閱讀全文 ... →