懶菇菇湯

最近越來越像法國人了，七晚八晚才吃晚餐。昨晚離開辦公室已將近晚上十點，其實已經不餓了，但綿綿細雨讓我覺得好像該來碗熱湯。

於是乎，這碗自創的「懶菇菇湯」於焉誕生。只要十分鐘就行囉！

材料：
1. 猴頭菇一包（可以買略為調味過的猴頭菇，大約一百元上下。）
2. 薑絲一小撮
3. 素食高湯料（我用的是香菇高湯）
4. 季節性綠色蔬菜一小份（冬天的湯很適合放茼蒿菜，不過還是要看湯種。我放的是皇宮菜。建議不要放菠菜，因為低油，菠菜會澀澀的。）
不需要再放鹽，高湯已經有鹽味了。

Bon appetit!