港式豆花

上月中到香港出差，天氣熱也吃不下什麼。不過有天中午在吃完港式午餐後，好心的香港同事們問我們這幾個台灣去的大胃王，想吃什麼甜點，一聽到「甜點」，大家頓時突然醒過來了。

我看到「豆花」，便點了來嘗鮮。在香港我還沒吃過豆花呢！上次去南丫島，沒吃到網路上說的「豆腐花」，還覺得有點可惜。

當我看到我點的豆花是用這可愛的小木桶裝過來的，頓時心情好的不得了！

吃了一口，咦？溫的？

OK 囉！反正我現在也少吃冰的。

不甜耶！

OK 囉！吃太甜幹嘛呀？！這樣的「中性」味道才能吃到豆味。

一會兒，香港同事趕緊告訴我，糖要自己加，還把桌上的淺黃色砂糖轉過來給我。

哈，原來糖要自己 DIY 呢！這樣也挺不錯的。

唯一遺憾的是，沒有其他的配料。在台灣吃豆花，典型一點的有軟花生，時髦一點的也有芋圓、地瓜圓。最近經過朋友推薦，也吃了用豆漿代替糖水的豆花。

不管怎樣，反正我就愛這樣傳統豆花，台式、港式不拘。等感冒痊癒，要去買個大稻埕傳統豆花來吃吃。那天抱病去看中醫時，看到好大的「大稻埕豆花」招牌，心裡就打定：等病癒一定要來吃吃看。